第１３話　今日はえのきバァちゃん一人舞台！

えのきバァちゃん

「うちの一家は私以外みんな花粉症で、どげんもしようがなかけん、今回は花粉症対策になる食材ば一気に紹介するけんね！」

「まずは、免疫機能を高めるビタミンC！」

「今の季節なら果物ではイチゴ、野菜ならたけのこやらキャベツやらがよかろうね！」

「ばってん、ビタミンCは加熱したり水に長く浸したりしたら壊れるけん生で食べるのがお勧めたい！」

「次は、アレルギーの炎症を抑える働きがある栄養素っちゅうのがいくつかあって、『オメガ3系』っちゅう種類の脂肪酸とかビタミンB₆とかマグネシウムっちゅうのがそれたい！」

「オメガ3は一言で言えば青魚に豊富やね！」

「例えば、鮭、まぐろ、アジやらが今の時期にはよかやろね！春の新玉ねぎやらと合わせてマリネにするのもおいしかったい！」

「ビタミンB₆は、バナナやら、レバーやらがよかろうね！バナナとイチゴを刻んで一緒にヨーグルトに入れて食べたりするのもよかっちゃなか？！腸内環境も改善してダブルパンチたい！」

「マグネシウムは大豆やらゴマやらに豊富とよ！まだまだ寒かし、豆乳鍋とかよかっちゃなか？！」

「しゃぶしゃぶをゴマだれで食べるのもよかね！」

「まいたけママにも工夫させておいしい花粉症対策メニューば作ってもらわないかん！」





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