広葉樹の枯木や倒木に群生する食用きのこ。木の表面に、背を着生するように多数が重なり合って発生する。

かさは半円形の扁平形で、直径5〜20cmくらい。表面は薄い皮に覆われ、茶褐色あるいは黒褐色。

細かな毛を密生する。放射状の浅いシワとはっきりしない環状模様がある。肉は多湿でやわらかく、乾くとコルク質となる。

かさの下面は灰白色で、こすると暗褐色になる。

オススメの調理法

バターや油で炒めて食べる。

前ページに戻る　きのこ事典トップへ　　HOMEへ