ヤマイグチ

夏から秋にカバノキ科の樹下に発生する。傘は初め半球形で後にはまんじゅう形に開く。表面の色は灰褐色から暗褐色。

管孔は柄に上生し、孔口は白色から薄い褐色。柄は白色の地に褐色から黒色の細かい鱗片をそなえ、根もとは時々青みを帯びる。

オススメの調理法

食用になるが、生食は中毒を起こす。

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