ヤマブキハツ

夏から秋にかけて様々な広葉樹林や針葉樹林内に発生する。どちらかというと冷涼な気候を好むようで、本州中部では標高の高い地域で多くみられる。

傘は初めまんじゅう形で後には平らに開き、表面の色はレモン黄色。

ひだは柄にほとんど離生し並び方はやや密で色は白色から淡いクリーム色。 柄は初め白色で後には灰色がかる。表面には縦じわがある。

オススメの調理法

食用になるが、あまり食された例はない。

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