梅雨が明ける頃の渓流沿いの倒木に良く出ている。

これが以外に美味しいキノコで、癖が無くどんな料理にでも合う。

肉が薄い分カリッと揚がるので天ぷらが美味しい。

ただ、これに似た毒きのこ、ツキヨタケが存在するので注意が必要。

オススメの調理法

サラダ等のほか、天ぷらにして、そうめんと一緒に食べるのがオススメ。
ウスヒラタケおすすめレシピ

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