ウコンガサ

秋にシラビソやウラジロモミなどの針葉樹林やその他の広葉樹林内地上に発生する。

きのこが若いうちは名前のとおり美しい黄色であるが、 やがては全体が白っぽくなってしまう。似たような名前のきのこにウコンハツがあるがこちらはベニタケ科のきのこで類縁関係はほとんどない。

傘は初めまんじゅう形で後にはほぼ平らに開く。若いうちは傘の表面が黄色の点々でおおわれているが、やがてこの点々ははげ落ちて周辺部だけに残る。 ひだは白色でならびかたは疎。柄に垂生する。柄の地色は白色で表面には傘と同様の黄色の点々がついている。

オススメの調理法

肉はもろいが、味は悪くない。

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