夏から秋にかけて庭先や道端各種の林内地上に群生する。傘は始めまんじゅう形でのちには平らに開く。

色は暗灰褐色で湿っている時にはややぬめりがある。ひだは柄に直生から垂生し、並び方はやや疎。

初め淡褐色でのちに暗褐色となる。柄は上半分がほぼ白色、下半分が暗褐色で白色のつばをもつ。このつばは上下に動かせる場合が多い。

ツチナメコという名称からナメコの仲間と思われるかもしれないが、ナメコはモエギタケ科のきのこであり、この両者はそれほど類縁関係は近くはない。

オススメの調理法

わずかにぬめりがあり、舌ざわりが良い。土の匂いが気になる時は香辛料を利かせて油で炒めるとよい。

前ページに戻る　きのこ事典トップへ　　HOMEへ