チチアワタケ
アカマツやクロマツの林内地上に群がるか、まばらに生える食用きのこ。
かさは丸山形ののちに扁平に開く。直径4〜10cmくらいで、表面は明るい栗色か黄土褐色で、粘性がある。
管孔面は直角につき、淡黄色ののちに黄褐色になる。柄の長さは4〜8cmくらい。
上半部には黄色の細点がありm下部には管孔から黄白色の乳液を分泌し、乾くと粒状となる。
オススメの調理法
風味に癖はなく、汁物に良く合うが、食べ過ぎると良くない。
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