針葉樹、主にスギの切り株や倒木に重なり合って発生する食用きのこ。

かさは球形か扇形〜へら形に開く。直径2〜6cm、純白色かクリーム色である。

ひだは幅狭く、密。味も香りもあまりないが、逆に癖はなく口当たりが良いので好まれる。

オススメの調理法

煮込み料理に合うが、腎機能が低下している場合、中毒をおこすという報告があるので、注意が必要。

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