第３６話　ファイトケミカルでファイト一発！

まいたけママ
「なんか、ファイトケミカルとかっていうのがカラダにいいって聞いたんやけど、ファイトケミカルっていったい何なんやろ？」

しいたけパパ
「ファイトケミカル？あの『ファイト一発！』のCMで有名な栄養ドリンクに入ってるとか・・・」

エリンギちゃん
「うわっ、ダジャレ？さぶっ！」

えのきバァちゃん
「じゃあ、お前はわかるんか？」

えのきバァちゃん
「私はわかるばい！」

エリンギちゃん
「あーっと！おばあちゃん、おはよう。」

えのきバァちゃん
「はい、おはよう！」
「ファイトケミカルっちゅうのはね、食物に含まれる栄養素以外で我々のカラダに有効な物質のことを言うったい！」
「で、その物質はほとんどが植物性食品に含まれとって、ギリシャ語で植物のことを「ファイト」、化学物質のことを英語で「ケミカル」っていうことから、その名前がついたったい！」
「ファイトケミカルで有名なのは「ポリフェノール」やね！」

しいたけパパ
「あ〜、あの赤ワインのやつか。」

えのきバァちゃん
「そうたい！ポリフェノールだけやなくて、お茶に含まれるカテキン、ゴマに含まれるリグナン、大豆のイソフラボンやら最近では耳馴染みになりつつある成分ばっかりたい！」
「ファイトケミカルには、抗酸化作用が強くて、老化防止、免疫力を向上させる力があるったい！」
「だけん、野菜中心の食事にすれば、ファイトケミカルもビタミンも摂れてますます健康にいいったい！」

まいたけママ
「なるほどねぇ〜。よし、ウチも今日から野菜中心にして、ファイトケミカルでファイト一発！」

エリンギちゃん
「お、お母さん・・・」


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