従来のまいたけにありがちな、色落ちやアクの多さを改善したまいたけ。
しかし、風味や歯ざわりは従来のまいたけに比べ若干劣る。

含まれる成分

栄養価的には、従来のまいたけとほとんど違いはありません。

オススメの調理法

真っ白の色が鮮やかで、従来のまいたけに比べ、アクが出にくいので、炒め物、煮物などに合います。
白まいたけおすすめレシピ

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