マンネンタケ(霊芝)
広葉樹の切り株、朽木、立木にはえるきのこ。かさは腎臓の形、あるいは半円形であり、上面は低い山形、または平らに開く。
直径5〜15cm、厚さ1cmほどで、表面は硬い皮殻に覆われ、光沢がある。
色は赤褐色あるいは紫褐色。放射状の細かいシワがある。
縁には並行して半円形の細かい溝があり、肉は丈夫の層では白色、下部の層では淡い肉桂色である。
柄の長さは3〜15cm。人工栽培もされ、薬用とされる。
オススメの調理法
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