雑木林、ナラ、クヌギなどの落葉広葉樹林内の地上に群生、または列生する食用きのこ。

かさは不均整な円形、あるいは丸山形ののち、扁平に開く。

中央はくぼんで深い漏斗型となり、そこは根元にまで達する。直径は10〜25cmほどもあり、上面には粗く大きなささくれ状の鱗片が密生する。

初めは淡紅褐色だが、のち黒褐色となる。下面には針状の突起がある。

オススメの調理法

香りが強く、和風料理、特に炊き込み御飯に良く合う。

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