コウジタケ
広葉樹林または道端や草むらなどにも生える。かさは半球状の丸山形で、のち扁平に開く。 直径4〜7cm、表面は紅色〜赤褐色。柄は長さ3〜6cm。黄色の地に赤い筋がある。
オススメの調理法
内部は充実し、甘い香りがあり、味もよい。
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