キツネノチャブクロ(ホコリタケ)
林内の倒木上、草地、畑、道端などの地上に群生する食用きのこ。
頭部は球形、下部は円すい形〜円筒形となっていて、頭部と柄部で分かれる。
直径2〜5cmくらいで、表面は初め白色、のちに黄褐色となり、暗色で先のとがった粒状、〜粉状物を密生する。
それが剥がれ落ちると、表面は網目模様となる。内部は肉質の菌糸が充満している。頭部の先端は突出し、胞子を噴出する。
オススメの調理法
食用になるのは幼菌で、肉の白色部分を煮込み料理などにする。
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