広葉樹林、竹林、庭地の地上に発生する食用きのこ。

幼菌は卵型の白色で、成熟すると太さ2〜3cmくらいで、白色の柄を出し、上部に釣り鐘形で網目状の傘をつける。

直径2〜4cmで、表面に悪臭のある緑褐色の粘液を持つ。かさの下から薄い網目のレース状のマントを釣り鐘形か円すい形に広げる。

すそは直径約20cm。形が優雅なのできのこの女王と呼ばれる。

オススメの調理法

料理の際は粘液を良く洗い落とし、スープなどに入れると独特の歯ざわりがありおいしい。

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