キンチャヤマイグチ

夏から秋にかけてカバノキ科の樹木の下に発生する。漢字で書けば金茶山猪口という字があてられる。

名前のとおり傘の表面は明るい茶色で、 絵本の題材にでもなりそうなきのこである。ヨーロッパでは代表的な食用きのことしてあつかわれている。

傘は初め半球系で、後には開いて平らなまんじゅう形になり、色は明るい茶色から橙黄色。管孔は柄に上生から離生する。

孔口は白色から灰白色、 柄は白色で表面に黒色の鱗片が多数着いている。

オススメの調理法

洋風スープなどに合う

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