広葉、針葉問わず、林内地上や落葉、朽木上に群生または束になって発生する食用きのこ。

かさは丸山形から、のち中央がへこみ、更に漏斗状となる。

直径は4〜12cmほどで、淡赤褐色で、中央付近には細かい鱗片がある。ひだは密で白色。

柄の長さは4〜8cmくらいで根元に白色の菌糸がつく。味は^*ホテイシメジに似ていて美味。



*ホテイシメジは悪酔い状態をひきおこし、短時間に続けて食べると中毒状態となる毒きのこであるので、口にすることはおすすめしません。

オススメの調理法

汁物や炒め物によく合う。

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