エセオリミキ

夏から秋にかけて各種林内の地上に発生する。比較的よく見かけるきのこのひとつである。

傘は初めまんじゅう形で後には中高の平らに開く。表面の色は平滑で赤褐色から暗オリーブ褐色。

ひだは柄に上生から離生し、白色、並び方は密。縁はやや鋸歯状。柄は根もとが膨らみ、表面は傘とほぼ同色、縦の条線があり、中空。

オススメの調理法

和洋中、様々な料理、調理法に合わせやすいオールマイティなきのこ。

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