チョウジチチタケ

夏から秋にかけてナラ類やカシ類の林内の地上に発生する。乾燥すると生薬のチョウジに似た香りがすることから名づけられた。

傘は初め半球形で後には開いてまんじゅう形になる。表面の色は赤褐色で、不明瞭な濃淡の環紋をつける。

ひだは柄に直生し、白色からやや赤みを帯び、並び方は密。柄は傘と同色からより暗色で、縦じわがある。乳液は白色、すぐにクリーム色になる。

オススメの調理法

食感は悪くないが、苦味があり、あまり食用には適さない。

前ページに戻る　きのこ事典トップへ　　HOMEへ