アカヤマドリ
雑木林やマツの混生林、ブナ林に1本ずつ生える食用きのこ。 かさは初め半球状の丸山形で、のち扁平に開く。直径8〜20cm。表面は橙褐色か濃黄土色。 管孔部は柄に上生し、黄色からオリーブ色に変わる。
オススメの調理法
汁物、バター炒めに良くあう。
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