夏から秋にかけてアカマツやクロマツなどの樹下に発生する食用きのこ。

傘は初め中央部がくぼんだまんじゅう形で後には開いてじょうご形になる。

色は橙黄色から橙赤色で、あまり明瞭ではないが同心円状の模様がある。

ひだは傘とほぼ同色で並び方は密。柄に直生からやや垂生する。

ひだを傷つけると初め橙黄色の液が出て、これはやがて青緑色に変色する。

柄は傘とほぼ同色でひだと同様傷ついた部分はゆっくりと青緑色に変色する。

オススメの調理法

煮込み料理や炊き込み御飯に合う。

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